Thưởng thức Ẩm thực Sa Pa – Dấu ấn của núi rừng Tây Bắc

Ai đã đặt chân đến Sa Pa hẳn không thể nào quên khung cảnh thơ mộng tại nơi đây. Sau những ngày làm việc mệt mỏi và áp lực thì Sa Pa sẽ là chốn dừng chân mang lại sự bình yên dành cho bạn. Thật là đáng tiếc nếu bạn chỉ mải mê ngắm cảnh mà bỏ quên ẩm thực Sa Pa. Vậy, bạn đã biết top những món ăn nên thử khi đến đây chưa?

Món ăn từ cá hồi – Dấu ấn ẩm thực Sa Pa

Khi đặt chân đến Sa Pa mơ mộng và trữ tình này, bạn hãy cùng thưởng thức món ăn được chế biến từ cá hồi bạn nhé! Nếu là một người sành ăn thì chắc chắn bạn không còn xa lạ đối với thực phẩm này. 

Các hồi được xếp vào top các loại cá giàu dinh dưỡng và mang đến hương vị thơm ngon nhất. Chính vì thế mà nhiều người cho rằng món ăn này sẽ có giá rất cao. Tuy nhiên, cá hồi chính là đặc sản đến từ Sapa và cũng được nuôi tại Sa Pa đấy. 

Cá hồi có hương vị tươi ngon và mức giá rất bình dân và được chế biến thành nhiều món ăn. Bạn có thể ăn sống để cảm nhận hương vị tươi ngon tự nhiên. Khi thưởng thức Sashimi cá hồi, bạn sẽ bất ngờ với sự tươi mát và béo ngậy đấy! Hay thưởng thức món cá hồi nhúng lẩu nóng hổi dưới thời tiết se lạnh của Sa Pa.

Món ăn từ cá hồi – Dấu ấn ẩm thực Sa Pa

Cá Tầm

Bên cạnh cá hồi thì món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến với Sa Pa chính là cá tầm. Có rất ít bạn biết về loại cá này. Đặc điểm của cá tầm là có thân dài và có thể nặng đến 20 – 25 kg. 

Không chỉ riêng cá hồi mà cá tầm ngon sẽ được nuôi tại con suối trên đường lên Thác Bạc. Đến với nơi đây bạn sẽ thấy biển chỉ dẫn lối vào. Bên cạnh đó, các hộ gia đình hay một số nhà hàng ở Sapa cũng thường xây bể để nuôi cá tầm tại nhà. Vì thế mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức bất cứ nơi nào khi đến với Sapa.

Cũng như Cá hồi, cá tầm cũng được chế biến đa dạng món ăn. Dưới tiết trời se lạnh thì thưởng thức món lẩu thì thật sự hết ý. Nhà hàng Viettrekking Sapa chính là một địa chỉ để thực khách tới thưởng thức món lẩu cá tầm siêu ngon.

Lẩu cá tầm tại Viettrekking Sapa

Các loại rượu ngâm

Một đặc sản nổi tiếng của Sa Pa chính là rượu ngâm. Không chỉ được du khách biết đến bởi rượu mơ, rượu đào mà Sa Pa cũng thường có các loại rượu như: rượu táo mèo, rượu mận, rượu lê. Hầu hết các gia đình tại đây đều có ngâm vài hũ rượu táo mèo, rượu mận và có cả rượu ngâm lê nữa.

Tuy nhiên, đặc trưng nhất vẫn là rượu táo mèo. Và bất cứ du khách nào khi đến với xứ sở xinh đẹp này cũng đều thưởng thức một lần.Khi uống vào rượu có vị hơi chua chua chát chát và tất nhiên sẽ cay nồng. Đối với những bạn tinh ý sẽ phát hiện ra rượu khá giống với rượu vang trắng. 

Khi uống rượu táo mèo, người ta sẽ thường ăn thắng cố hoặc kết hợp mấy món có vị tanh. Vì chúng khá phù hợp. Người ở Sa Pa thưởng thức rượu rất tinh tế và sành điệu cũng giống Như người phương Tây hay uống rượu vang và nhâm nhi những món ăn đặc trưng vậy. 

Các loại rượu ngâm tại Sa Pa

Còn đối với các bạn nào không uống được rượu hay có tửu lượng hơi kém thì hãy gọi rượu mận nhé. Ngay từ những giọt đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy chúng giống như Siro. Rượu mận có vị ngọt ngọt và hơi cay. Tuy nhiên, cũng không vì thế mà bạn uống quá nhiều đâu nhé! Tất nhiên điều này sẽ khiến bạn say rồi! Đối với rượu lê thì bạn sẽ khó kiếm ở nhà hàng vì người dân bản ngâm ở nhà dùng lấy vị thôi. Chẳng còn gì thú vị bằng việc nhâm nhi ly rượu nồng vào ngày lạnh bạn nhỉ?

Ẩm thực Sa Pa luôn mang đến cho du khách những dấu ấn khó quên nhất. Bạn có thể đi bất cứ nơi đâu nhưng cũng không sẽ khó có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng của núi rừng khi đến với Sa Pa. Hãy khám phá những món ăn này để có thể ghi lại cho mình những dấu ấn khó quên bạn nhé!