– Giám sát nhân viên dưới cấp để đảm bảo rằng hoạt động hàng ngày đạt được diễn ra đúng thời gian và đáp ứng được nhu cầu khách hàng.
– Phối hợp với các bộ phận: bếp, vệ sinh, pha chế, buồng phòng và bảo trì để đảm bảo rằng các hoạt động của nhà hàng diễn ra suôn sẻ trong khu vực người giám sát chịu trách nhiệm.
– Hỗ trợ Quản lý nhà hàng thực hiện hành động cho các công việc được giao.
– Thực hiện việc quản lý, kiểm kê tài sản và công dụng cụ.
– Thường xuyên kiểm tra công tác chuẩn bị, bảo quản hàng hóa, sắp xếp công cụ dụng cụ, vệ sinh, hỏng hóc tại bộ phận để đưa ra biện pháp giải quyết khi cần thiết
– Kiểm tra, theo dõi thường xuyên số lượng, chất lượng thức ăn, nước uống từ bếp, quầy pha chế đến khách hàng.
– Thực hiện báo cáo theo đúng thời gian quy định.
– Hướng dẫn, đề xuất khen thưởng, xử phạt kỷ luật, và phát triển nhân viên cấp dưới.
– Giải quyết các phàn nàn của khách hàng nếu có thể hoặc báo cáo cho Quản lý Nhà hàng.
– Thay mặt Quản lý nhà hàng để giải quyết công việc khi được ủy quyền. – Thực hiện các công việc khác theo sự phân của Ban Giám đốc.
Yêu cầu công việc
– Có tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm làm việc ở các vị trí tương đương
