Tuyển dụng Bếp trưởng

Mô tả công việc

Đảm bảo tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm, công tác PCCC tại khu vực bếp ăn, trong quá trình chế biến thức ăn.
Trực tiếp tham gia chế biến món ăn.
Phổ biến các quy định, thông tin của cấp trên để nhân viên trong bộ phận đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
Lên kế hoạch đặt hàng hằng ngày/ tuần/ tháng/ quý đảm bảo đủ hàng hóa sản xuất đảm bảo liên tục.
Phân công & Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu nhập, tồn để có hướng xử lý bảo quản phù hợp.
Kiểm tra chất lượng các nguyên liệu mới, đưa ra tiêu chuẩn nhập hàng hóa trước khi đưa vào sản xuất.
Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng món ăn và vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp.
Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân sự, sắp xếp ngày nghỉ lễ, nghỉ phép cho nhân viên.
Thiết kế menu và điều chỉnh menu theo yêu cầu của Ban Giám Đốc.
Tiếp nhận và giải đáp những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
Báo cáo công việc theo yêu cầu cấp trên.

Tham gia BHXH, BHYT, BHTN được nghỉ các ngày lễ, tết theo quy định của nhà nước.
Cơm khách sẽ nấu và phục vụ.
Chế độ phép năm + thưởng.
Môi trường làm việc: năng động, thân thiện, có KTX cho nhân sự ở xa.
Thời gian làm việc: 8 tiếng/ngày.

Email: hr@viettrekking.vn
Liên hệ: Ms. Huyền Trang – 0971.784.206

Dịch vụ tại Sa Pa